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Menús Para Grupos

 
Menú “Maitane”

ENTRANTES FRIOS

  .  Ensalada individual de langostinos y hongos

  . Jamón ibérico

  . Lomos de bacalao con ajoarriero

  . Micuit casero con puré y vinagreta

ENTRANTES CALIENTES

 . Raviolis de chipiron con crema de hongos

 . Cigalas fritas en témpura con salsa de idiazábal
 

SEGUNDO PLATO

. Pescado o carne a elegir
 

POSTRE

. Pastel de queso sobre infusión de frutos rojos con helado de yogurt

 

Vino Reserva

 

                               Precio: 60,00 (no incluye I.V.A) 

 
 

Menú “Iraide”

ENTRANTES FRIOS

.Ensalada individual de laminas de ventresca con anchoas

  . Jamón ibérico

  . Patatita rellena de bacalao

  . Foie con puré de manzana y vinagreta de trufa

 

ENTRANTES CALIENTES

 . Pimientos rellenos de rape con su salsa

 . Rollo crujiente de verduras con

ali-oli

  

SEGUNDO PLATO

. Merluza con txangurro y salsa de hongos

 . Solomillo del país con guarnición

POSTRE

. Tarta con salsa de cacao y helado de caramelo

 

Vino Reserva

 

                               Precio: 66,00  (no incluye I.V.A)

 
 
MENÚ “Joane”
 

ENTRANTES FRIOS

Ensalada individual de lomos de bacalao con vinagreta de centollo

  . Jamón ibérico

  . Foie casero con puré de frutas

  . Espárragos de Tudela

 

ENTRANTES CALIENTES

 . Cuatro langostinos frescos a la plancha

 . Arroz cremoso con almejas

. Raviolis de setas con crema de hongos
 

SEGUNDO PLATO

. Rape asado sobre crema de patata y pimienta

 . Solomillo del país con guarnición
 

POSTRE

. Tarta de frambuesa y helado de limón verde

 

Vino Reserva

 

 Precio: 75,00  (no incluye I.V.A)

 

 
 
MENÚ “Ainhoa”
 

ENTRANTES FRIOS

  .  Ensalada individual de bogavante del país

  . Jamón ibérico

  . Foie cocido al natural

  . Rollito de bacalao marinado con su crema

.Milhojas de ventresca y salsa de ajo
 

ENTRANTES CALIENTES

 . Seis gambas frescas a la plancha

 . Txangurro al horno

. Risotto de trufas con almejas
 

SEGUNDO PLATO

. Lubina con verduritas

 . Entrecote de buey laminado
 

POSTRE

. Tarta de trufa con crema helada de arroz con leche

 

Vino Reserva

 

                               Precio: 90,00  (no incluye I.V.A)
 
 
 
TODOS LOS MENÚS INCLUYEN VARIOS APERITIVOS TANTO FRIOS COMO CALIENTES Y DE POSTRE.
 
https://sites.google.com/a/regitaberna.com/regi-taberna/solicitud-de-reserva

 

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Regi Taberna,
6 ene. 2013 3:58
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